Indonesia memiliki beragam camilan manis tradisional yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan budaya dan sejarah. Camilan ini sering dijumpai dalam berbagai acara dan menjadi favorit banyak orang karena rasa manis dan teksturnya yang unik. Berikut dalam artikel ini kita akan membahas tentang Resep camilan manis khas Indonesia.

1. Klepon

Klepon adalah bola-bola kecil dari tepung ketan yang diisi gula merah cair dan dilapisi parutan kelapa. Rasanya manis dan kenyal dengan sensasi gula merah meleleh saat digigit.

Bahan:

• 250 gram tepung ketan

• 150 ml air hangat

• 100 gram gula merah, serut halus

• Kelapa parut secukupnya

• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan dengan air hangat hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

2. Sajikan.

2. Dadar Gulung

Bahan kulit:

• 150 gram tepung terigu

• 2 butir telur

• 300 ml santan

• 2 tetes pewarna hijau pandan

• Sejumput garam

Bahan isi:

• 150 gram kelapa parut

• 100 gram gula merah, serut halus

• 1 lembar daun pandan

• 50 ml air

Cara membuat isi:

1. Masukkan kelapa parut, aduk rata hingga air menyusut. Angkat dan dinginkan.

Cara membuat kulit:

1. Campur semua bahan kulit, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

2. Panaskan teflon, buat dadar tipis seperti crepes.

3. Ambil satu lembar kulit, beri isi kelapa gula merah, gulung.

4. Sajikan dadar gulung dalam keadaan hangat atau dingin.

3. Bubur Sumsum

Bahan bubur:

• 100 gram tepung beras

• 600 ml santan

• Sejumput garam

Bahan saus gula merah:

• 150 gram gula merah, serut halus

• 200 ml air

• 1 lembar daun pandan

Cara membuat bubur:

1. Campur tepung beras, santan, dan garam, aduk rata.

2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. Angkat.

Cara membuat saus gula merah:

1. Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga larut dan agak kental.

2. Saring.

Penyajian:
Tuang bubur sumsum ke mangkuk, siram dengan saus gula merah hangat. Nikmati saat hangat atau dingin.